Construit pentru bucătării care curăță filtrele des
Acest filtru greu de grăsime-din oțel inoxidabil este conceput pentru bucătăriile comerciale unde filtrele hotei sunt îndepărtate, spălate și reinstalate în mod regulat.
Este diferit de un filtru cu plasă-ușoară sau de un filtru subțire de grăsime. Filtrul folosește palete deflectoare din oțel inoxidabil formate în interiorul unui cadru metalic rigid. Calea de aer este suficient de deschisă pentru evacuarea bucătăriei, dar canalele deflectoare forțează aerul încărcat cu grăsime-să schimbe direcția înainte de a intra în conductă sau în secțiunea ventilatorului.
Acest tip de filtru este selectat în mod obișnuit pentru hotele de restaurante, bucătăriile de hotel, bucătăriile centrale, locurile de mâncare, cantine și alte zone de gătit în care încărcătura de grăsime este mai mare decât ventilația normală a gospodăriei.
Pentru proiectele de înlocuire, cel mai important punct nu este doar numele produsului. Filtrul trebuie să se potrivească cu fanta existentă a hotei, grosimea, poziția mânerului, direcția de scurgere și rutina de curățare.
De ce aceasta este o versiune pentru sarcini grele-
Diferența este în structura cadrului și paletei.
Un filtru deflector standard poate fi suficient pentru gătit comercial ușor. Această versiune de sarcină grea-este mai potrivită atunci când filtrul trebuie să se ocupe de îndepărtarea frecventă, expunerea mai puternică la grăsimi și spălările repetate.
Produsul prezentat foloseste:
Canale deflectoare formate adânc
Cadru exterior rigid din oțel inoxidabil
Trageți-în jos mânerele pentru acces la serviciu
Suprafata paleta lustruita
Crestături sau găuri de drenaj de-a lungul cadrului inferior
Opțiuni de înlocuire cu mai multe-dimensiuni
Adâncime mai mare a panoului pentru bancurile de filtre ale hotei
Scopul nu este de a face filtrul să pară mai greu. Structura este concepută pentru personalul din bucătărie care trebuie să îndepărteze rapid filtrul, să-l curețe și să-l pună înapoi fără a îndoi cadrul sau a deteriora paletele deflectoarelor.
Calea Greasei contează
Un filtru de grăsime cu deflector nu funcționează ca bumbacul de filtru, cărbunele activ sau mediile de tip fagure.
Logica de lucru este separarea mecanică.
Când evacuarea fierbinte din bucătărie intră în filtru, aerul trece prin canalele deflectoare. Fluxul de aer își schimbă direcția în interiorul canalelor metalice. În timpul acestui proces, o parte din ceața de ulei și picăturile de grăsime intră în contact cu suprafața paletei din oțel inoxidabil.
Unsoarea colectată se deplasează apoi în jos de-a lungul paletelor lustruite și a căii de drenaj. Acesta este motivul pentru care direcția paletei, unghiul de instalare și detaliile inferioare de drenaj sunt importante.
Dacă filtrul este instalat în direcția greșită sau dacă fanta capotei nu permite scurgerea corectă a grăsimii, filtrul se poate încărca fizic, dar nu va funcționa conform intenției.
Proiectat pentru băncile de filtre pentru hote
Acest produs este utilizat în principal în băncile comerciale de filtre pentru hote de bucătărie.
Într-o bucătărie adevărată, filtrele sunt de obicei instalate unul lângă altul peste deschiderea hotei. Nu sunt panouri decorative. Sunt piese de service pe care echipa din bucatarie trebuie sa le scoata pentru curatare.
Un filtru de schimb bun ar trebui să răspundă la patru întrebări practice:
Se va potrivi cu fanta capotei?
Lățimea, înălțimea și grosimea trebuie să se potrivească cu bancul de filtre existent.
Îl poate îndepărta personalul în siguranță?
Mânerele de trage-în jos trebuie să fie orientate spre partea de serviciu și nu trebuie să interfereze cu cadrul capotei.
Se poate scurge grăsimea în jos?
Direcția deflectorului și orificiile de drenaj trebuie să se potrivească cu designul hotei.
Poate supraviețui curățării repetate?
Cadrul, colțurile, paletele și mânerele ar trebui să rămână stabile după spălarea de rutină.
Acesta este motivul pentru care fotografiile vechi cu filtru și măsurătorile-laterale sunt adesea mai utile decât un simplu nume de produs.
Unde este folosit de obicei acest filtru
Acest-filtru de grăsime cu deflector de sarcină grea este potrivit pentru bucătăriile cu sarcină obișnuită de gătit și cerințe frecvente de curățare.
Zonele comune ale proiectului includ:
Lanțuri de restaurante
Bucătării de hotel
Bucătării centrale
Spații de alimentație
Cantinele școlare și din fabrică
Spații comerciale de panificație și gătit
Bucătării pentru catering
Sisteme de evacuare a restaurantelor din centrul comercial
Proiecte de înlocuire și întreținere a hotei
Nu este folosit pentru eliminarea mirosurilor. Nu este un filtru de cărbune activ. Nu este un filtru HEPA. Nu este un filtru de ceață de ulei din spumă metalică.
Rolul său este de a acționa ca un filtru detașabil de separare a grăsimilor în secțiunea hotei înainte ca aerul evacuat să intre în conductă, ventilator sau echipamentul de tratare din aval.
Note de piață și de cumpărător
Diferite piețe se pot concentra pe diferite detalii de cotație.
Pentru proiectele din America de Nord, cumpărătorii pot întreba dacă filtrul este listat sau testat în conformitate cu cerințele proiectului de incendiu și codul mecanic.
Pentru Canada, cumpărătorul poate solicita cerințe locale suplimentare privind listarea sau documentația.
Pentru proiectele europene sau din Marea Britanie, cumpărătorii se pot concentra mai mult pe standardele comerciale de ventilație a bucătăriei, calitatea materialului, comportamentul la flăcări, igiena și dimensiunile de înlocuire.
Pentru Australia și Noua Zeelandă, cumpărătorilor comerciali de înlocuire a copertinei le pasă adesea de construcția din oțel inoxidabil, mânerele de tragere, găurile de drenaj și compatibilitatea cu dimensiunile hotei locale.
Pentru Orientul Mijlociu și Asia de Sud-Est, bucătăriile de hotel, bucătăriile centrale și contractorii de servicii alimentare se concentrează adesea pe dimensiuni personalizate, finisaj din oțel inoxidabil, curățare ușoară și expediere mixtă cu alte produse HVAC sau de ventilație pentru bucătărie.
Acestea sunt instrucțiuni de cotație și documentare, nu cereri de certificare. Orice standard, raport de testare sau declarație de conformitate ar trebui să fie confirmat în conformitate cu modelul exact și cerințele proiectului.
Detalii de structură
Palete de deflecție adâncă
Paletele sunt formate în canale repetate. Aceste canale ghidează fluxul de aer și oferă suprafețe metalice unde picăturile de grăsime pot intra în contact și se pot separa.
Adâncimea și distanța dintre deflectoare afectează rezistența la fluxul de aer, comportamentul de contact cu grăsimea și accesul la curățare. Pentru lucrări de înlocuire, adâncimea paletei trebuie să se potrivească cu grosimea existentă a filtrului hotei.
Cadru din oțel inoxidabil
Cadrul menține filtrul rigid în timpul demontării, spălării și reinstalării. Un cadru slab se poate răsuci după manipularea repetată, cauzând o potrivire slabă în fanta capotei.
Calitatea materialului trebuie confirmată dacă proiectul specifică 201, 304, 316 sau o altă cerință de oțel inoxidabil.
Trageți-în jos mânerele
Mânerele nu sunt doar accesorii. În bucătăriile comerciale, acestea afectează întreținerea zilnică.
O poziție bună a mânerului permite operatorului să tragă filtrul în jos de pe capotă, fără a atinge prea mult zona grasă a paletei. Mânerul trebuie să fie orientat spre partea de serviciu și nu ar trebui să blocheze instalarea.
Orificii de drenaj și marginea inferioară
Marginea inferioară a filtrului ar trebui să suporte scurgerea grăsimii. Orificiile sau crestăturile de drenaj ajută la ghidarea grăsimii colectate către zona de colectare a hotei atunci când filtrul este instalat corect.
Designul drenajului trebuie să se potrivească cu structura hotei. Nu presupuneți că fiecare filtru poate fi rotit în orice direcție.
Deflectoare pentru sarcini grele vs alte filtre de grăsime
| Tip de produs | Structura principală | Cea mai bună utilizare | Diferența principală |
|---|---|---|---|
| Filtru de grăsime cu deflector din oțel inoxidabil pentru utilizare grea- | Canale adânci din oțel inoxidabil | Banci de filtre hote de bucătărie comerciale | Construit pentru îndepărtarea repetată, spălare și scurgerea grăsimilor |
| Filtru de grăsime standard cu deflector | Palete deflectoare formate | Înlocuire normală hota restaurantului | Structură mai ușoară, potrivită pentru sarcina obișnuită de gătit |
| Filtru de grăsime din fagure din aluminiu | Canale de fagure din aluminiu | Hote și prize compacte pentru purificatoare | Ușoare și subțiri, dar nu aceeași logică de drenaj |
| Filtru de fum de ulei din spumă metalică | Mediu de spumă metalică poroasă | Pre-filtrarea ceață de ulei înainte de purificare sau echipament | Folosește suprafață de contact poroasă în loc de canale deflectoare |
| Filtru de grăsime cu plasă | Plasă metalică stratificată | Sisteme de hote pentru utilizare ușoară-sau listate specifice | Curățarea și adecvarea codului trebuie verificate cu atenție |
Această pagină este pentru filtre-de deflecție din oțel inoxidabil pentru sarcini grele utilizate în băncile comerciale de filtre pentru hote.
Tag-uri populare: Filtru de grăsime cu deflector din oțel inoxidabil pentru sarcini grele-, China Heavy-filtru de grăsime cu deflector din oțel inoxidabil pentru utilizare grea producători, furnizori, fabrică
